Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Sauvignon Grave del Friuli 2011
Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Pighin
Bianchi di grande pulizia enologica esecutiva presenta quest'anno Pighin. Nitidezza e fragranza che son visibilità, percepibilità linda e piena del loro morbido e ricco frutto dal ben pronunciato varietale. Che suadenza la banana nello Chardonnay Collio 2011, di nitore e integrità ossidativa eccellente. Morbida suadenza che esalta il melone del Pinot Grigio Collio 2011, l'albicocca turgida del Sauvignon Collio 2011. Analoga prestanza rivelano i rossi, di consistenza assai fitta, di morbidezza avvertita, di turgore e nitore enologici violaceemente evidenti. Eccezionale in concentrazione il Merlot Grave del Friuli Riserva 2006, più vividamente performanti il Cabernet Collio 2009, il polposo, avvolgente Merlot Collio 2009. Vino del tasting il Sauvignon Grave del Friuli 2011, il migliore di sempre di questo vieppiù performante produttore. Pura morbidezza di pesca e albicocca di densità estrattiva, limpidezza e suadenza evidentemente eccezionali. Un bicchiere che continua a crescere, complimenti.

Sauvignon Grave del Friuli 2011

Produttore
Annata 2011

Punteggio Dettagliato

28
Consistenza
+
30
Equilibrio
+
30
Integrità
=
88
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la pesca la si pare toccare; nel momento in cui la sua carnosità cede per maturità e dolcezza ad un morbido polpeggiare; momento in cui la sua aromaticità si carica di note più tonde, gentili, di piena maturità zuccherina e solare. Sempre sul suo fondo d'aroma però, menta e basilico, algidi, a verdeggiare. La si par di toccare ancor più all'assaggio, vista l'ottima viscosità del suo incedere tattile e palatale. Mentre mai la si parrà di mordere, vista la suadenza, l'armoniosità, la perfetta rotondità del suo gustativo incedere, avvolgere, ammantare. Un vino-frutto di souplesse e nitidezza enologica esecutiva sentitamente, fragrantemente eccezionale.

Altri indici qualitativi

QQ8,5
VP8,6
ACQ8,6

Regione Friuli Venezia Giulia (Udine)
Tipologia Sauvignon
Tipo Bianco
Vitigni Sauvignon

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Sauvignon

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 40.000 bottiglie
Certificazione B

Fascia
Contenuto
Edizione 2013 Degustato il 2012-05-22

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ProduttorePighin