Un Morellino di Scansano Docg 2010 di morbida e fragrante beva, un Serpaiolo Igt Rosso Maremma Toscana 2010 di gran densità e di mirabile persistenza gustativa propone Serpaia. Il Serpaiolo si distingue per la rotondità del palato, per la armoniosa suadenza in cui viaggia e giunge avvolto il suo profilante, carnoso, balsamico tannino.