Bicchiere di classe enologica sopraffina si conferma Marchesi Alfieri. V'è un tale rispetto per la lavorazione e il contatto del frutto, che tutto quello che è attivo in profumo è integro, netto, limpidamente suadente in questo bicchiere. Con mentosità del rovere che sembrano, dolcissimamente, trasparire, senza ledere ossidativamente particella alcuna. Allora si sente l'uva, nera e pura come viola, nel Piemonte Grignolino Doc 2011, tersa lamponeggiare; nel Barbera d'Asti Docg La Tota 2010, turgida, prugnosa, marascheggiare. Quindi il suo grande vino: la Barbera d'Asti Superiore Docg Alfiera 2009, e qui per integrità ossidativa, suadenza e concentrazione vera, entra in scena la squisitezza della mora. Chapeau.