Fiano di Avellino Don Peppe 2010

Sensazioni di Degustazione

un profumo floreale terso, silvestre, mentoso, della stessa algida fragranza della menta, della stessa morbidezza sugosa di una pera che incede croccando alla pesca. La specchiata suadenza del suo cedro mentoso, del suo frutto, delicatissimo, come si è detto sugoso (l'assoluta e dolce levigatezza della pera), si imprimono ai sensi per la loro eccellente pulizia enologica di trasformazione, per la fragranza del frutto originario, per la soavità della loro intensa emissione. Sì perchè di là dalla sua spettacolosa integrità vi sono anche la sua consistenza nutrita, la sua potenza apprezzata e la sua souplesse gustativa ad ergere questo campione fra i bianchi di suadenza e levigatezza superiore.