Il sempre possente e poderoso frutto dei vini della Fattoria Cabanon mostra e rivela integrità enologica esecutiva ancora superiore. Gran turgore di mora, nera si respira allora nel formidabile Infernot 2009, vino di concentrazione maestosa. Molto netta e avvolgente la visciola prugnosa del Bonarda Oltrepo Pavese 2010, la banana e il melone succoso del Cabanon Blanc 2010, il frutto esotico e anche tropicale del Riesling 2010, in assoluto fra i più potenti dell'anno di questa varietà. Il vino del tasting è il King Arthur 2006: un fuoriclasse d'amaroneggiante possanza, di sontuosa, avvolgente, persistentissima potenza di mora e di spezie. Complimenti.