Prepotentemente migliorato in termini di integrità enologica esecutiva, in tema di turgore e nettezza d'aroma il bicchiere Sallier de La Tour. Che morbidezza avvolgente il Grillo 2010, che nitore e turgore il lime dell'Inzolia 2010, e che splendida florealità espressiva dal nettissimo Le Bianche 2010. Quindi la morbida potenza di spezie del Nero d'Avola 2009 e del Syrah 2009, entrambi ben fitti e di persistenza balsamica avvolgente. Chiude un grande vino, il La Monaca 2009. Maestoso in estratti, mai aggressivo od ossidato: solo pura purea di mora e di ciliegia nera di integrità, di vigor d'aroma ancor linfaticamente pulsante. Chapeau.