I prosecco di Valdobbiadene presentati in questo millesimo da Bortolin Angelo Spumanti svelano tutti una positiva morbidezza di sapore, una consistenza in linea con quella della denominazione, una nitidezza enologica che rende trasparente il suo fruttoso aroma ben primo. La piacevolezza superiore la pongono in rilievo il Prosecco di Valdobbiadene Docg Brut 2010 e il Prosecco di Valdobbiadene Docg Extra Dry 2010 quanto a limpidezza d'aroma, il denso, potente, cremoso Prosecco Superiore di Cartizze Docg Dry 2010 quanto a morbidezza e nitidezza e turgore d'aroma. Ma il vino del tasting è un rosso di eccezionale fittezza estrattiva: il Dinastie 2008, campione capace di seguire ben morbido e netto dopo aver colpito con la sua maestosa, balsamica possanza di frutto e d'aroma. Complimenti, uno fra i migliori rossi sviluppati a Valdobbiadene.