Rosé Franciacorta Brut sa

Sensazioni di Degustazione

nel bicchiere lo si trova vivido, con il suo rosa ben carico a trasmettere la piena e fitta maturità dei frutti impiegati. Ostacoli alla suadenza di questo tipo di vini provengono tanto dalla evoluzione ossidativa talvolta eccessiva, tanto dalla pulizia enologica esecutiva non sempre inappuntabile. Da un lato l'eccessivo sviluppo, dall'altro la rusticità del profumo, sovente accendono amarezze non conciliabili con la briosa cremosità della base. In ciò il vino in esame è invece campione: un equilibrio di sapore magicamente avvolgente, una tersità e integrità ossidativa impeccabile che la sua ciliegia, fragolosa traspare.