Lo si reincontra migliorato sostanzialmente in tutti e tre i parametri qualitativi il bicchiere di Umberto Cesari. La suadenza del Moma Rosato 2010, la fitta morbidezza speziata del Liano 2008, del balsamico Sangiovese di Romagna Riserva 2008, del possente Yemula 2008 son note che bene esprimono l'alta caratura qualitativa di questo bicchiere. Il vino migliore del tasting si avvicina sostanzialmente all'eccellenza assoluta. Tale la fittezza e la possanza del frutto ribes nero del Sangiovese Tauleto 2005, che ogni suo incedere, morbido, di nettezza enologica esecutiva rara, ha la fragranza in aroma di una mentosa confettura di mora. Complimenti, un vino di valore sensorialmente, nitidamente impressivo.