Le doti del prosecco in morbida e limpida evidenza nel bicchiere Santa Eurosia. Sollecitazioni d'uvosità equilibrata e fragrante tanto dal Prosecco Superiore Valdobbiadene Docg Extra Dry 2010 quanto dal Prosecco Superiore Valdobbiadene Docg Brut 2010. E che morbida rotondità di gusto il suo Prosecco Superiore Valdobbiadene Docg Cartizze 2010, decisamente il più ricco, il più armoniosamente piacevole, il più rotondamente brioso del tasting.