Fa francamente impressione ponderare il dato valutativo della consistenza del bicchiere della Tenuta Sant'Antonio. Non meno impressiva la resa sensoriale di tale eccezionale concentrazione compositiva. Muri cremosi, polposi e morbidi di frutto, che hanno sempre aroma da profondere sontuosamente avvolgente. Una questione di gusti scegliere fra il ribes del La Bandina 2007, il cassis nerastro dell'Amarone Selezione Antonio Castagnedi 2007, la mora balsamica e mentosa del Cabernet Sauvignon Capitel del Monte 2006. Stupendo in fittezza e dolcezza gustativa il Recioto Argille Bianche 2004: scrigno di frutto di tropicale bagliore. Vino del tasting l'Amarone Campo dei Gigli 2006, grande vino di concentrazione massima, di virtuosa enologia trasformativa.