Tai Rosso Thovara 2008

Sensazioni di Degustazione

sin dal primo sguardo si avverte l'eccellenza di questo campione: quel tipico viola sfumato di nero e di blu dei rossi a un tempo eccezionalmente vivi, e fittamente polposi. Il profumo questa qualificante sensazione se è possibile la rinforza. Oltre alla concentrazione delle note, immediata la percezione della morbidezza balsamica che il vino stesso spinge a definire, suadentemente cremosa. Unione di nettezza a speziosità, di integrità a rotondità, che disponendo orizzontalmente amplia il suo soffio avvolgente di nera ciliegia al profumo. Natura di fuoriclasse definitivamente sancita dal passaggio del vino al palato. Qui nessuna punta si avverte, nessuna alcolica o tannica tensione, nessuna imprecisione nella nettezza enologica della trasformazione: solo un'onda di cassis capace, con i suoi vanigliati effluvi, di porgersi solidamente rotonda come ancora bacca d'ultramaturo frutto. Un gran vino.