Un bicchiere del Rufina in ottima forma quello di Grati - Fattoria di Galiga e Vetrice. Vini dalla ricca fittezza estrattiva, di bella morbidezza, dai profumi integri e ben squillanti in aroma. Sontuosa la concentrazione e la potenza del Vin Santo del Chianti Rufina Villa Vetrice 1995, fra i rossi si distinguono il Chianti La Pieve 2010 per turgore, il Chianti Rufina Riserva Villa di Vetrice 2008, per la suadenza balsamica del suo aroma ben vivido. Ha i tratti del vino di caratura superiore il migliore del tasting: il Mondo Canaiolo Nero di Toscana 2009, vino di eccezionale suadenza, di gran souplesse morbido/tannica di sapore. Alta la piacevolezza ingenerata dalla sua densa ed equilibrata beva.