Ottima la base viticola del bicchiere della Cantina Trexenta. Una grande densità e potenza espressiva che qualifica il frutto del Vermentino di Sardegna Doc Bingias 2010, del morbido, denso, potente Vermentino di Sardegna Doc Donna Leonora 2010. Concentrazione che nel Moscato di Cagliari Doc Simieri 2007 diventa pastosamente abbondante. Poi una serie di rossi di ottima suadenza espressiva, il Cannonau di Sardegna Doc Baione 2008, balsamico, il Cannonau di Sardegna Doc Goimajor 2009, speziato e vanigliato. Vino del tasting il Cannonau di Sardegna Doc Riserva Tanca Su Conti 2007: che eccellente cremosità, che fittezza maestosa, che suadenza e che ottima enologia esecutiva. Complimenti, un bicchiere che vale anche quanto a tecnica enologica trasformativa.