Bicchiere di versatile e crescente caratura qualitativa, frutto di enologia e viticoltura di eccellente livello applicativo. La suadenza del Chiaro di San Fabiano Igt 2010, la maestosa, cremosa opulenza di estratto e dolcezza del I Cannicci del Conte 2006, le prime virtuose avvisaglie. Segue il frutto nerastro e integro come nuovo del Chianti 2010: una perla in esecuzione enologica. Segue la morbidezza speziata del Chianti Etichetta Nera 2009, turgidamente apprezzata. Vino del tasting il Piocaia San Fabiano Igt Toscana 2008: la sua cremosa composta di mora, generosa in suadenza e nitore reca al suo profilo morbidezza maestosa. Complimenti.