Non solo potenza e concentrazione maestosa, anche bella morbidezza e nitida fragranza d'aroma nel ricco bicchiere Paolo Manzone. Esecuzioni enologiche assai limpide svelano in nitore e turgore inossidato d'aroma tanto il Dolcetto d'Alba Magna 2010 quanto il Langhe Rosso Ardì 2010. Intensità d'aroma favolosa il Nebbiolo d'Alba Mirinè 2009, il rotondo Langhe Rosso Ardì 2010. Poi due Barolo di maestoso spessore, il Barolo Serralunga 2007 di suadenza pastosa, il più turgido e vivido Barolo Meriame 2007, di concentrazione e armoniosità palatale davvero sontuosa. Un bicchiere in carnosa e morbida crescita, complimenti.