Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Rubro del Forte 2008
Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Cantina Giovanni Ederle - Viticoltore in San Matti
Poderoso perfino il bianco della Cantina Ederle di San Mattia. Il Donna Francesca 2009, glicerinoso e possente nella sua solare uvosità matura. Poi il Rosso di Corvinella 2009: dal tannino fitto, di bella morbidezza gustativa. Il più limpido, oltre che più poderosamente maestoso è il Rubro dei Forti 2008, da fuoriclasse assoluto in consistenza la pienezza, la potenza e la persistenza della sua fruttosa espressione. Complimenti.

Rubro del Forte 2008

Produttore
Annata 2008

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
26
Integrità
=
86
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

potente, massivo, al profumo porge belle dolcezze mentose di balsamiche, eucaliptose spezie. Non solo legno però: il frutto di base è infatti polposo, ricco e tramoso, capace di avvolgere con i propri naturali e freschi effluvi di prugna e ciliegia, i filoni vanigliati del rovere. Virtuoso sensoriale effetto la cui qualificante causa è un'uva di base assai selezionata, colta turgida e matura, trasformata con tecnica enologica rispettosa del suo originario aroma. Una crema di balsamicità evolutamente suadente, di superiore persistenza d'aroma.

Altri indici qualitativi

QQ5,8
VP6,4
ACQ6,1

Regione Veneto (Verona)
Tipologia Blend Rosso
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Croatina 40%, Corvina 60%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 2.000 bottiglie

Fascia
Alto
Edizione 2012 Degustato il 2011-07-18

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ProduttoreCantina Giovanni Ederle - Viticoltore in San Matti