
Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Cantina Giovanni Ederle - Viticoltore in San Matti
Rubro del Forte 2008
Punteggio Dettagliato
32
Consistenza28
Equilibrio26
Integrità86
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
potente, massivo, al profumo porge belle dolcezze mentose di balsamiche, eucaliptose spezie. Non solo legno però: il frutto di base è infatti polposo, ricco e tramoso, capace di avvolgere con i propri naturali e freschi effluvi di prugna e ciliegia, i filoni vanigliati del rovere. Virtuoso sensoriale effetto la cui qualificante causa è un'uva di base assai selezionata, colta turgida e matura, trasformata con tecnica enologica rispettosa del suo originario aroma. Una crema di balsamicità evolutamente suadente, di superiore persistenza d'aroma.
Altri indici qualitativi
QQ5,8
VP6,4
ACQ6,1
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 2.000 bottiglie
Alto
Altre Annate
ProduttoreCantina Giovanni Ederle - Viticoltore in San Matti
