Santa Barbara Rosso 2008

Sensazioni di Degustazione

eccezionale la sua consistenza, ancor più data la sua fragranza espressiva. Netto nel richiamo al frutto, eccellente al profumo, qui non appesantito da scurezze fumose di sorta. Vola allora la sua mora su dolci, dolcissime bande, recando traccia di suadenze di legno, di fiore e di rosa. Lo si sta a odorare profumato per ore, data la naturale dolcezza di frutto/speziata del suo balsamico, inebriante aroma. Poi il palato di questa intensità avverte il rilievo pastosamente denso della sua maestosa consistenza, la potenza del suo tannino, con il dopo bocca che torna a sentire e a godere l'integrità del suo puro aroma di mora.