Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Terre del Barolo

Una serie di vini di virtuosa piacevolezza media, in netta crescita ulteriore di suadenza, fittezza, nitidezza enologica esecutiva presenta Terre del Barolo. Fra i bianchi si segnala lo Chardonnay Langhe 2010: fitto, morbido, netto il suo bananoso aroma. Quindi per morbidezza staccano sugli altri il balsamico Barolo Cannubi e Ravera 2006, il Nebbiolo d'Alba 2009 per la suadente intensità del suo netto profumo. Il nitore enologico esecutivo illustra in purezza d'aroma tanto la ciliegia nera del Dolcetto d'Alba 2010, quanto la visciola matura della Barbera d'Alba 2010. Rossi tutti di eccellente concentrazione estrattiva, con profumi e riscontri tattili di grande fittezza. Il migliore del tasting è il Barolo Cannubi 2006. Il suo profumo non è solo maestosamente cremoso, il suo gusto armonioso, il suo profumo di grande nitore enologico esecutivo. Complimenti per i progressi diffusamente avvertiti.

Barolo Cannubi 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

molto fitto per il suo concentrato, maestoso frutto, si porge possente, come onda di prugna e di mora potentemente speziata. Vari gli strati del profumo. Il primo distillante è del grado. Oltrepassandolo, con inalazione lunga, gli odori della profondità della sua tinta, note tanniche di suadenza mentosamente vestite. Infine il balsamo polpa/vaniglia, la parte più suadente e avvolgente del tutto. La maturità della bacca al raccolto, la sua nitida trasformazione enologica, le sue fondamenta di mirabile consistenza, gli aspetti alla base d'una performance sensoriale tanto intensamente voluminosa.