Fra i più nitidi in circolazione i bianchi proposti da Gemma. Tanto l'Arneis Langhe 2010 quanto l'ancor più intonso Gavi del Comune di Gavi 2010, brillano in aroma per la pulizia della loro enologia d'esecuzione. Doti che il Dolcetto d'Alba Madonna della Neve 2010 e il delizioso Moscato d'Asti Vigna Fiorita 2010, confermano in ciliegioso ed uvoso turgore. Poi la concentrazione sovrana dei suoi classici, il ribes mentoso potente del Barolo Colarej 2007, l'ancor più morbida massa del Barolo Giblin Riserva 2004. Vino del tasting il Barolo 2007: alla sua crema di estratti, morbido soggiunge l'equilibrio gustativo rilevato al palato. Armoniosità di speziata e pastosa balsamicità di spezie. Complimenti.