Tre vini di raro pregio dalla Fattoria di Calappiano. Il Chianti Vinciano 2010, che così nitido e integro, morbido il suo polposo ribes, vivido propone. Il Chianti Riserva Vinciano 2008, ancora più esuberante e turgido in frutto nonostante l'ingresso in scena della sua speziatura. La ciliegia nera con agio avvolge la menta per via della sua fittezza estrattiva. Un grande vino è infine il Lungarno 2009. Rari i Supertuscan di così equilibrata souplesse gustativa. Equilibrio morbido tannico del gusto esaltato dalla formidabile nettezza enologica della sua morosa, cristallina livrea. Chapeau.