Monchera Rosae Cuvée Rosé sa

Sensazioni di Degustazione

il suo punto di rosa è cromaticamente vivo. Non solo cromaticamente, dacché il profumo la sua ciliegia ricca e ben fitta, la dona viva, la dona netta, intensamente, linfaticamente proattiva. Molto ben dosato, tanto in suadenza quanto in frizzantezza, tutto il tasting è positivamente segnato da note avvolgenti, cremosamente spumanti, equilibratamente alternanti l'acidità, la sapidità, quindi una morbidezza ampiamente conchiusiva. La tecnica di trasformazione enologica, nitida e sicura, cristallina si svela. Nessun segno di rancido, nessuna rustica fumicatura, e la suadenza c'è, e ciliegiosa brilla durevole e sicura.