Cabernet Sauvignon Colli d'Imola 2010

Sensazioni di Degustazione

il suo frutto è terso e nitido, quanto a vividità come ancora intonso, con le sue vene di linfa a dar gran voce alla sua visciola, alla sua ciliegia, alla sua più dolce ed avvolgente marasca. La fragranza la fa da padrona, adducendo più di una vena d'aroma di squisita suadenza floreale. In ottimo bilanciamento l'acidità e la morbidezza, con il tannino che, non nero, reca sapidità fermandosi assai prima dell'amaro. E l'intensità e la profondità del suo olfatto, la vivacità del gusto, il lungo persistere della sua fruttosa, integra frescura. Un vino-frutto di immediata, suadente natura.