Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Tenuta San Lorenzo

Sempre un bel frutto nel bicchiere della Tenuta San Lorenzo - De Luca. Ciò in attesa delle nuove annate di produzione dei suoi mirabili rossi San Lorenzo e Sagrantino. Carezza allora con gran suadenza glicerinosa, con piena forza di sole il denso San Lorenzo Bianco 2010. Il Chiostro 2009 ci porge una carnosa ciliegia di ancor vivida forza d'aroma. E il Cleos 2010, con forza d'aroma in linfa d'amarena puramente splendente, che avvolgente la sua polpa carnosa e tannica, morbida ci dona. Una realizzazione enologica di vivida nitidezza espressiva.

Cleos 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

Il frutto è tutto polposo, è cotogna, è visciola, è amarena ancora ben turgida in linfa. Un profilo aromatico che si trova denso nei suoi fittissimi strati mentosi, glicerinosi, di pura polpa d'uva dal luminoso sole parzialmente disidratata. Il passaggio al palato rende del teste la sua superiore potenza, la sua concentrazione estrattiva, doti di corpo e struttura non disgiunte però da una morbidezza avvolgente, da un ottimo controllo sul tannino. Ed un balsamo gusto-aromatico di tale suadente persistenza, non può che proporlo un campione sì tradizionale nell'impostazione, ma di moderna, qualificante pulizia enologica d'esecuzione.