Chardonnay Red Shoulder Ranch 1997

Sensazioni di Degustazione

c’è un po’ di Borgogna nell’impostazione di questo bel vino: le note tostate del legno, la nocciola. Ma la base è frutto banana vivo, non decomposto. Grasso, non asciutto. Morbido, non stretto dall’acido. Le spezie poi hanno un versante più nuovo, non solo quello nocciolato: quello mentoso, che conferisce alla fase toni di algidità e di freschezza molto graditi. Estratti superiori, souplesse impeccabile