Barolo Riserva 2000

Sensazioni di Degustazione

profonda la violacea nerezza visiva, pressochè massima la sua concentrazione estrattiva. Un denso mare di polpa di frutto di mora, che in ogni sensoriale riverberazione non cessa mai di far risaltare la propria stupenda, massiva morbidezza. Blocco di confettura di prugna è il suo profumo, composta amplificata in dolcezza da nuances di suadente, mentosa vaniglia. Vigore del grado e dell'acida spina tale da supportare, da render volatilmente intensa e fragrante, mai stucchevole e/o ridondante, una massa estrattiva di questa impressiva, armoniosa, netta persistenza possente. Enologia di gran precisione per trasformare un patrimonio viticolo di cotanto morbido, imperioso spessore.