Morbidezza e consistenza alta svelano tanto il Pinot Bianco della Goccia d'Oro 2010 quanto il Sauvignon Vigna Piccola 2010, bianchi entrambi di grande forza solare espressiva. Ma il vino migliore del tasting è ancora una volta la Malvasia Adriana Vallania 2010, certo fra le migliori non mosse dell'Emilia, la sua integrità di profumo, la sua florealità, l'uvosa suadenza del suo sapore, stabilmente rendono questo vino fra i più generosi in frutto della regione. Complimenti.