Complimenti a Cottanera, che svela un bicchiere in grande e diffusa crescita qualitativa. Vini stabilmente fra i più potenti e concentrati non solo di Sicilia, che rivelano maggior morbidezza, maggiore integrità enologica e ossidativa. Splende allora denso e possente il loro frutto nativo, come nella polpa di pera dell'Etna Bianco 2010, nell'albicocca di morbidezza compiuta del Bianco Barbazzale 2010. Splende della sua maestosa concentrazione estrattiva nei rossi, nel carnoso ribes del Fatagione 2009, nella sontuosa potenza compositiva del Nume 2008 e del L'Ardenza 2009. Splende di limpidissima enologia nella ciliegia nera mentosa del Grammonte 2009, oppure nell'intonsa amarena del Fatagione 2009. E quindi domina luminosissima in aroma nel Sole di Sesta 2008. Un grande vino, fra i migliori rossi di Sicilia testati quest'anno. Qui risplende di mora nera, frutto di morbidezza e balsamicità, di suadenza e possanza neramente impressiva. Chapeau.