Grande nitore enologico esecutivo rivela in pulizia d'aroma il Bardolino Chiaretto Classico Doc 2010. Eccellente fittezza da viticoltura altamente selettiva, la suadente viscosità dolcissima del Passito Rosso Passatempo 2008. Di bella ciliegiosità il Bardolino Classico Doc 2010, è il Calis Mansus Veneto Rosso Igt 2008 il vino migliore del tasting. La sua composta di ciliegia e viola ha la morbidezza palatale, la nitidezza d'aroma del bordolese di superiore categoria.