Quale eccellente acquisizione di integrità, di nettezza e pulizia enologica pone in luce il bicchiere dell'Azienda Agricola Le Rose. Ed è subito un gran frutto. Nitore e pulizia che segue alla percezione di una gran morbidezza palatale e di una superiore concentrazione estrattiva. Così il Tre Armi Bianco 2010 e il La Faiola Bianco 2010 evocano polposità solari eppure nitidamente, fragrantemente, quasi ancor florealmente espressive. Il Colle dei Marmi 2010 è un gran vino, certo fra i migliori bianchi del Lazio in assoluto. Anzitutto la sua polpa è felpa densa; segue la rotondità del suo gusto, che sferico sussegue fra morbidezza e acido profilo, chiude il suo gran profumo, con cenni di rosa e gelsomino accanto alla sua piena, prima dolcezza di ricchissima uva. Chapeau.