Non ve ne è, fra i classici bicchieri del Piemonte, uno più in forma di quello dei Marchesi di Barolo. Produttore capace di soggiungere alla magnifica, maestosa ricchezza dei suoi Nebbiolo una morbidezza espressiva, più ancora un'integrità enologica esecutiva tale che i loro profili, non di sole spezie, ma di polpa viola ancor viva, splendono sublimi. E che nitore nei bianchi, con il Roero Arneis 2010, il Gavi di Gavi 2010 e il Langhe Chardonnay 2010, ai vertici di valore delle relativa tipologie. Così il Moscato d'Asti Zagara 2010, fra i più puri e floreali del millesimo; così il Dolcetto d'Alba Madonna di Como 2010, che si rivela con la sua mora nera, turgida e suadente, un grande vino. Poderoso, maestoso il ribes del Barbaresco Serragrilli 2008, eccezionale la visciola, di integra clorofillosità e di dolcissima vanigliatura della Barbera d'Alba Paiagal 2009. Quindi tre Barolo di eccellente, rara levatura qualitativa, stabilmente fra i migliori del lotto. Il Barolo Sarmassa 2007, poderosamente avvolgente; il Barolo Coste di Rose 2007, al palato ancor più equilibratamente, rotondamente suadente. Vino del tasting il Barolo Cannubi 2007, senza dubbio il migliore testato quest'anno vista la forza, la potenza, la levità e la fragranza del suo floreale profumo. Sensazioni apparentemente contrastanti che in realtà si susseguono con grande armoniosità recando al suo gusto-aroma una complessità e una vastità con pochi eguali. Chapeau.