Palari Faro Doc 2009

Sensazioni di Degustazione

quanto a fittezza estrattiva e cremosità, e potenza di grado: una prodigiosa forza della natura. La poderosità della sua dolce e sontuosa glicerinosità: profonda. Una guaina, un manto di estratto dal suolo che amplifica e ingrandisce, trasparente, essudante come la goccia della vite umoralmente mossa dal sole al suo pianto. Tutta crema all'interno: di confettura di prugna, di spezie dolcissime, una vera potenza succosa, possente, della natura. Con il suo vigoroso alcol, propellente di ribes, di mentolo e vaniglia. Non solo un vino di favoloso frutto, un vino da enologia di trasformazione virtuosamente applicata: pulizia, dosaggio di tannino e del rovere, nettezza delle spezie all'altezza del suo poderoso, immaginifico splendore di manto. Chapeau a questo gran vino.