Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Tenuta Gorghi Tondi

In attesa della nuova annata di produzione del suo capolavoro in dolcezza dell'uva (il Passito Oro di Dora), Tenuta Gorghi Tondi ci dona una serie di bianchi dalla grande potenza espressiva, di integrità e limpidezza enologica di virtuosa fragranza espressiva. Favolosi in turgore e vigore d'aroma tanto il Coste a Preola Bianco 2010 quanto l'uvoso, radioso Rajah 2010. Il vino migliore del tasting ha i tratti del gran vino. Di concentrazione sontuosa, di morbidezza avvolgente, di potenza speziata balsamicamente possente il Segreante 2007, rosso di caratura eccellente non solo estrattiva.

Segreante 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran massa di polpa e di frutto dalla pingue, avvolgente, fittissima riverberazione sensoriale. Anzitutto visiva: le pareti del cristallo portano arcati, colorati e fitti segni della sua fittezza, della sua concentrata massa estrattiva. Così il profumo, che per la sua consistenza va inspirato profondo per essere dolcemente, fruttosamente goduto, eppur mai esaurito. L'impatto è come chiuso, come buccioso, quindi in progressione d'olfazione, prima mentoso, quindi definitivamente dolce, profondamente polposo. Una mora sfumata e tornita di menta che il palato avverte strutturata e possente, il dopo bocca balsamicamente cremoso, speziatamente persistente. Viticultura ed enologia di gran rango per un fuoriclasse di questa souplesse nella sua poderosa potenza maestosa.