Giramonte 2008

Sensazioni di Degustazione

di eccezionale, perfetta souplesse gustativa: felpa di polpa di cachemire in frutto. Raro incontrare vini capaci di porgersi così integri, intensi, suadenti e potenti al gusto e al profumo. Qui si ha l'eccellenza piena del frutto e delle spezie non solo quanto a reciproca equi-intensità, qui più ancora s'avverte la massima nitidezza e integrità nella pura specificità d'entrambi. Un rovere di cristallina mentosità, una mora di novità illibata. Qui si ha un frutto violaceo e non nerastro, quantità ottimale di tannino estratto, fonte della sua profonda e perdurante dolcezza. Qui l'enologia esecutiva, la qualità del frutto e del rovere di elevazione, la pulizia nello sviluppo in cantina, tutto eccelle per giungere a queste suadenze polpose di balsamiche more. Uno fra i migliori rossi non solo di Toscana dell'anno.