Sant'Antimo Rosso 2008

Sensazioni di Degustazione

di gran carnosità, di gran fittezza questo vino: un mix di spezie e di prugna che dolcemente riceve l'olfatto. Subito si passa al tatto, con la papilla linguale che di questa ricca e terrosa soluzione, in viscosità ne coglie il suo altissimo peso (così registra la lingua quando il frutto è davvero concentrato: polpa liquida fitta e granulosità da fibrosità al contatto). Poi pressoché eccellente in morbidezza il suo sapore, con l'aroma dolcemente balsamico per la speziosità e per il nitore enologico della sua trasformazione. Chiusura definitivamente persistente, per la potenza e il vigore della sua maestosa espressione.