Bicchiere di grande espressività e di grande impeto di frutto quello di Ca' Ronesca. Emblematico in tal senso l'aroma del Sauvignon del Podere di Ipplis 2009, di calorosa, solare, fittissima concentrazione. Laddove maggiore integrità ossidativa in aroma, laddove più contenuta solarità ed evoluzione, altissimo il vigore. Frutto davvero linfatico tanto nel Sauvignon Doc Collio 2010 quanto nel denso e virtuoso Friulano Collio 2010. Frutto di grande densità estrattiva nel Pinot Grigio Doc Collio 2010, di magnifica purezza enologica trasformativa nel Pinot Bianco 2010: suo il profumo migliore. Vino del tasting il Sariz 2008: gran polpa di frutto di bosco tannicamente carnosa, mirabile nettezza e turgore d'aroma. Mora il suo frutto evocato, mentoso, maestoso, linfatico, puro dominatore.