Bollicine di integrità d'aroma assai tersa propone il bicchiere Vigne Regali. E non solo. La nitidezza d'uva pura del Moscato d'Asti Strevi 2010, magnifica; analoga definizione svela il lampone del Brachetto d'Acqui Rosa Regale 2010, denso e polposo. Grande la crema d'albicocca in fragranza di spuma che porge il Brut Tener, rotonda la ciliegia del Cuvée Aurora Rosé 2008. Ma pur sui vini tranquilli, superiori la suadenza e l'enologico nitore. L'agrume vivo del Gavi Principessa Gavia 2010, la mora amarenosa del Dolcetto d'Acqui L'Ardì 2010, di vivida potenza espressiva. Suo il frutto migliore del tasting per potenza e linfaticità nativa.