Sempre più fitto il bicchiere dei Vigneti Calzetti. Viticoltura rigorosa stando alla ricchezza estrattiva posta in luce dalla Colli di Parma Malvasia Conventino 2010, di fittezza alsaziana questo bianco di grande consistenza. Concentrazione di ciliegia e mora che qualifica anche il Lambrusco Fiore di Bosco, tale di nome e di polposo fatto. Il vino del tasting è il Rosso Campo delle Lepri 2009: denso, calibratamente speziato, morbidezza e tannino in armoniosa, equilibrata sequenza. Un vino di caratura balsamicamente superiore che bene esprime la crescita complessiva di questo bicchiere.