Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Colmello di Grotta

Oramai fra i più puri bicchieri dell'intera regione quello di Colmello di Grotta. Maestria enologica che integro rende il patrimonio d'aroma e di omore nativo di queste eccellenti uve. Floreali nell'emissione tanto la Ribolla Gialla Collio 2010 quanto il Friulano Collio 2010, decisamente quest'ultimo fra i migliori di sempre di questo produttore. Ancor più tondo e avvolgente nell'emissione il Pinot Grigio Collio 2010. Squillante il Sauvignon Collio 2010 nella sua pesca croccante. Delicatissimo lo Chardonnay Collio 2010, ai vertici di pollinare suadenza la purezza del suo aroma. Analogamente eccezionale in nitore e linfatico ardore il vino migliore del tasting. E' veramente una caramella di frutto di bosco, per suadenza, morbidezza e nitore, il mirabile frutto del Cabernet Sauvignon Isonzo 2009. Grande vino nella sua clorofillosa radiosità d'aroma e profumo.

Cabernet Sauvignon Isonzo 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran vino-frutto, uno fra i profumi più suadenti d'Italia. Quale splendida novità e fittezza glicerinosa di frutto porge questo violaceo, vivissimo campione. La sua luccicanza è accentuata dalla nota cromatica di vivida fragranza, come se il bagliore fosse alimentato dal suo integro turgore. Poi le doti di massa, porosità e ricchezza da grande estratto, equilibrio del gusto centrato grazie alla morbidezza ampia che avvolge il suo fitto tannino. Un fuoriclasse che rivela una rotondità di gusto e un vigore ossidativo residuo rari. E il suo aroma? Una linea senza fine di mora, di viola e di rosa che per intensità linfatico-clorofillosa, s'avverte sfolgorante in attacco, e poi, non ha più fine.

Altri indici qualitativi

QQ6,6

VP8,3

ACQ7,4

Regione Friuli Venezia Giulia (Gorizia)

Tipologia Cabernet Sauvignon

Tipo Rosso

Vitigni Cabernet Sauvignon

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 3.500 bottiglie

Certificazione 0

Vinificazione

Vendemmia 1^ decade di ottobre

Fermentazione 20gg

Affinamento sì

Legno Allier - Tronçais

Vigneto

Superficie 1

Esposizione sud

Terreno ghiaioso-alluvionale

Altimetria 40

Età viti 20

Informazioni Produzione

Comune Farra d'Isonzo

Prima annata 1990

Fascia

Contenuto

Edizione 2012 Degustato il 2011-07-07

Altre Annate

2008Cabernet Sauvignon Isonzo 2008

2007Cabernet Sauvignon Isonzo 2007

ProduttoreColmello di Grotta