Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Demarie

La morbidezza avvolgente del durante di bocca del Roero Arneis 2010, la rara, densa e solare potenza del Roero Riserva 2007, certo fra i più ricchi mai testati. Quindi la nitida fragranza d'aroma del Roero Arneis Extra Brut For You 2008. Il miglior vino del tasting proposto da Demarie è il Dolcetto Langhe 2009: fitto, possente, rotondo, nitidamente fragrantemente ancora polposo. Un bicchiere che cresce deciso in nettezza d'aroma, bene.

Dolcetto Langhe Doc 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran massa di tannino di un frutto ossidativamente vivo, cromaticamente inchiostrato di tinta. Gran potenza e viscosità al contatto da manti di fitta, succosa glicerina. Quindi ingresso di palato davvero denso, potente e maestoso. Assai vasta l'ampiezza del sapore, piena di diverse voci, armoniosamente ammantate nello scorrere della sua fluenza viscosa, come una piena. Prugna, ribes e ciliegia nera le frutta più sentite, ricche di gusto, pregne d'aroma, tramose dal tannino al tatto, sempre dal massivo tannino rese carnose al sapore. Un vino di misura sontuosa, di esecuzione enologica, di maturità e solarità di frutto veramente eccellenti.