Uno Chardonnay Licabetto 2010 di ottima fittezza estrattiva, un Doride Salento Passito Bianco 2009 di eccellente levatura presenta l'Azienda Agricola Melillo. Che piacevolezza assoluta il suo vino-dolce, non solo ricco ma armonioso al gusto e di virtuosa nitidezza enologica esecutiva. Una purea dolcissima di uva, del candore in aroma di menta, di vaniglia e di fiore. Complimenti, certo fra i migliori passiti bianchi della regione.