Sempre più distintivo il pregio viticolo ed enologico del bicchiere Manara. Vini in netta ascesa di polpa, morbidezza, trasformativo turgore e nitore. Abbraccia allora balsamicamente mentosa la prugna del Valpolicella Ripasso Le Morete 2008; e la mora del Recioto Classico Moronalto 2008, dell'ancor più concentrato e ricco Recioto Classico El Rocolo 2008, che si svela favolosamente succosa. Vino del tasting l'Amarone Classico 2007: campione non solo di maestosa possanza estrattiva, un gran vino quanto a morbidezza, a rotondità e dolcezza di gusto e d'aroma. Complimenti.