Amarone Classico Docg 2007
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
una magnifica, poderosa polpa costitutiva anima il suo ventaglio di petali di fiore lievemente passiti che dolcissimi soffiano al profumo. Soffiano distillando una purea di polpa di visciola lievemente surmatura, tutta ornata di voci e di scialli di spezie, di vaniglia e di menta di dolcezza intensamente fragrante. Si starebbe ad inalare per ore, questo balsamico, levigatissimo profumo, vista la suadenza che morbido lo dispone e che persistente carezza. Ma assaggiato il suo gusto al palato, subito si viene conquistati dal risvolto tattile della sua morbidezza sovrana: un tocco di felpa e di cachemire che inscindibili porge la sua acida fragranza, la sofficità della sua polposa, omniavvolgente, nera ciliegia mentosa. Un vino di gran massa, ma di suadenza gustativa sovrana.