Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Cabernet Sauvignon Falcone 2008
Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Prendina
Vini di ancora maggiore valor viticolo estrattivo presenta Prendina. Gran concentrazione tanto dei rossi quanto dei bianchi, con il Sauvignon Valbruna 2009 di gran forza solare, il Pinot Bianco Garda 2010 e più ancora il Pinot Grigio 2010 di ottima morbidezza gustativa. Suadente e soave al profumo anche la Garganega Paroni 2009. Rossi di eccezionale fittezza e di maestosa potenza alcolico estrattiva. Il poderoso ribes della Corvina 2009, dal nitore enologico più definito. Quindi la consistenza maestosa del poderoso manto di spezie del Cabernet Sauvignon Falcone 2008, pure questo di nitore e vigore ossidativo pressochè intatto. La concentrazione del vino migliore del tasting è assolutamente massima. Una tempesta di mora nera che rende il Merlot Faial 2008 di possanza e ricchezza d'aroma clamorosamente maestosa. Chapeau.

Cabernet Sauvignon Falcone 2008

Produttore
Annata 2008

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
29
Integrità
=
89
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ7,0
VP7,6
ACQ7,3

Regione Lombardia (Mantova)
Tipologia Cabernet Sauvignon
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 15%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 6.000 bottiglie
Certificazione C

Vinificazione

Vendemmia settembre/ottobre
Fermentazione 10-15 giorni
Affinamento sì
Legno barrique in rovere francese

Vigneto

Superficie 2
Esposizione sud-ovest
Terreno colline moreniche
Altimetria 120
Età viti 25-30

Informazioni Produzione

Comune Monzambano (MN)
Prima annata 1986

Fascia
Medio
Edizione 2012 Degustato il 2011-07-04

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ProduttorePrendina