Amarone Classico Guglielmi di Jago 2001
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
il profumo del vino porge una prugna polposa e disidratata dal sole colta a un livello di maturità compiuta. Congiungendosi alle spezie, questa base di frutto, come si è detto lievemente passita, prende a combinare mentosità e balsami suadenti che avvolgono la fase in un inscindibile mix di gelatina di frutto e di note di menta. Anice, sambuco, clorofilla, sofficemente impastate a visciola, marasca, ciliegia. Che sofficità il mix, che dolcezza espressiva, che impressione di distillata potenza. E che positiva impressione sensoriale desta il contatto gustativo con questa composta concentrata di confettura di frutti di bosco mentosi: gran morbido il sapore, ottimamente controllato il tannino. Souplesse e pulizia enologica d'esecuzione che rendono possibile a un così ingente e potente carico d'estratto, una sì suadente, avvolgente espressione.