Che eccezional consistenza estrattiva, densissimo svela il Le Vigne Rare 2010, raro per la sua maestosa fittezza compositiva. Davvero potente e solare anche la Malvasia Bianca Grecale 2010, con lo Scirocco 2010 che si svela rosato di superiore potenza espressiva. Vino del tasting il Salento Rosso Camillo 2009; da fuoriclasse la suadenza con cui dona ed ammanta di speziata amarena. Cresce deciso in valore il bicchiere di Pirro Varone, complimenti.