La potenza del Gewürztraminer 2010 è quella d'un rosso. Il nitore floreale del Müller Thurgau 2010, la suadenza e la sua rara ricchezza estrattiva, da vero campione. Nitidezza enologica che rende ciliegiosamente puro l'aroma del Grauvernatsch Plattensteig 2010, cioccolatoso, mentoso e balsamico quello del linfatico Merlot Alto Adige 2009. Vino del tasting il Pinot Bianco 2010: di eccezionale suadenza floreale la linfa viva, ancor di purezza nativa. Complimenti a Wilhelm Walch, bicchiere sostanzialmente, nitidamente cresciuto in valore analitico e sensoriale.