Che uva di eccezionale ricchezza compositiva alla base dei vini di Laimburg. Si prenda ad esempio la sfolgorante e poderosa massa di frutto nero che inchiostrante s'ammira nel Lagrein Riserva Barbagòl 2007. La natura, la viticoltura ai suoi massimi assoluti di portanza di aroma, d'omore e di polpa sì pastosamente estrattiva. Viticoltura poi assistita da grande enologia, ed ecco allora la suadenza del Pinot Bianco Alto Adige 2010, ecco la nitidezza e l'integrità ossidativa della pesca del Sauvignon Oyèll 2009, il turgore del melone del Pinot Grigio Alto Adige 2010, la delicata florealità espressiva del Pinot Bianco Alto Adige 2010. Il migliore è un grande vino, il Traminer Aromatico Elyònd 2009. Qui la fittezza non è disgiunta dalla mirabile, alsaziana morbidezza gustativa. E la dolcissima banana speziata che vi si ammira, ha polpa nitida e linfa d'aroma ancor uvosamente pulsiva. Chapeau per il virtuoso conseguimento e per il progresso qualitativo ulteriormente, diffusamente riscontrato.