Bicchiere dal frutto sempre in fitta, morbida e integra evidenza quello di Nals Margreid. Fra i bianchi si segnalano il Sauvignon Terlaner Mantele 2010 per la nitidezza enologica esecutiva davvero eccellente; il Pinot Bianco Sirmian 2010 per la suadenza complessiva, lo Chardonnay Baron Salvadori 2009 per la potenza dirompente, lo Chardonnay Alto Adige 2010, per la sua delicatezza floreale avvolgente. Fra i rossi di gran forza balsamica speziata e di suadente evoluzione aromatica, spicca il Merlot Riserva Baron Salvadori Anticus 2008, il più turgidamente, armoniosamente avvolgente. Quindi un vino di eccezionale valore che in virtù del proprio analitico e sensoriale pregio è capace da solo di nobilitare la produzione di qualsiasi operatore. Il Passito Baronesse Baron Salvadori 2009. Somma di polpa e dolcezza d'immigliorabile tenore, nella sua vastità e sontuosità d'aroma, tutto il mondo naturale dei pomi, tutte le dolcezze floreali e vegatali presenti in natura, ancor integre, scintillanti le si sente armoniosamente soffiare il loro stupendo profumo di linfa e di balsamico ardore del sole. Chapeau ad uno fra i vini dolci stabilmente migliori d'Italia.