Qual gran rango di frutto denota il bicchiere dell'Abbazia di Novacella. Vini che esprimono su valori decisamente alti la caratura vinicola ed enologica di questo produttore. Il Müller Thurgau 2010 soffia la sua pesca illibata, splendore d'aroma che insiste su un frutto di base denso e avvolgente, sfolgorante all'olfatto per la pulizia esecutiva. Molto nitidi anche i due Sylvaner 2010, il Praepositus anche di eccellente fittezza. Il primo campione d'eccellenza assoluta è il Gewürztraminer Praepositus 2010: di concentrazione estrattiva pressoché somma, associa alla sua densa potenza la sua prima, non brunita fragranza. Luce olfattiva altissima anche nel Kerner e nel Sauvignon 2010. Eccoci ai fuoriclasse assoluti: il Kerner Passito Praepositus 2009 consta di una quantità di polpa, di zuccheri, di corpo e propellente (il suo poderoso alcol) che lo porta a profondersi con consistenza veramente impressiva, analiticamente eccezionale. Il vino migliore in assoluto è il Kerner Praepositus 2010: rarità in termini di consistenza, morbidezza e nitore, il suo floreale ha una voce espansiva espressiva di purezza e volume armoniosamente fenomenale. Chapeau.